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Coccobrilla – Three Monkeys Online Italiano https://www.threemonkeysonline.com/it La Rivista Gratuita di Attualità & Cultura Thu, 08 Dec 2016 08:16:06 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.0.21 110413507 Pesche al Moscato d'Asti https://www.threemonkeysonline.com/it/pesche-al-moscato-dasti/ https://www.threemonkeysonline.com/it/pesche-al-moscato-dasti/#respond Tue, 01 Feb 2005 09:00:39 +0000 https://www.threemonkeysonline.com/it/bwp/pesche-al-moscato-dasti/ E' un dessert delicato e gradevole. Intensamente profumato, è adatto a soddisfare il palato senza doversi preoccupare troppo delle calorie. Cosa ti serve: Pesche bianchePesche giallePesche noceMoscato d'Asti Lava con cura le pesche noce e sbuccia tutte le altre. Tagliale a pezzi, non troppo piccoli o, se preferisci, a fettine sottili. Irrorale con il Moscato […]

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]]> E' un dessert delicato e gradevole.
Intensamente profumato, è adatto a soddisfare il palato senza doversi preoccupare troppo delle calorie.

Cosa ti serve:

Pesche bianche
Pesche gialle
Pesche noce
Moscato d'Asti

Lava con cura le pesche noce e sbuccia tutte le altre. Tagliale a pezzi, non troppo piccoli o, se preferisci, a fettine sottili. Irrorale con il Moscato d'Asti.
Se hai scelto pesche mature e ricche di succo non ci sarà bisogno di aggiungere alcun tipo di zucchero.
Servi le pesche in una coppa da cocktail o in ballon.

Questa semplice ricetta ha numerose varianti: puoi sostituire il Moscato con il Porto bianco, o con gin e zucchero di canna se preferisci un gusto più secco. Inoltre l'aggiunta di gelato alla vaniglia o alla crema lo rende ancora più goloso!

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]]> https://www.threemonkeysonline.com/it/pesche-al-moscato-dasti/feed/ 0 983 Panzanella alla maniera umbra https://www.threemonkeysonline.com/it/panzanella-alla-maniera-umbra/ https://www.threemonkeysonline.com/it/panzanella-alla-maniera-umbra/#respond Tue, 01 Feb 2005 09:00:39 +0000 https://www.threemonkeysonline.com/it/bwp/panzanella-alla-maniera-umbra/ E' un piatto fresco, adatto alla stagione calda. Estremamente facile e veloce da preparare è un piatto “che fa riuscita”. Può essere servita come antipasto o come accompagnamento ad un secondo sfizioso e non troppo impegnativo. Qui di seguito riporto la ricetta della panzanella così come ho avuto modo di assaggiarla in un recente viaggio […]

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]]> E' un piatto fresco, adatto alla stagione calda.
Estremamente facile e veloce da preparare è un piatto “che fa riuscita”.
Può essere servita come antipasto o come accompagnamento ad un secondo sfizioso e non troppo impegnativo.
Qui di seguito riporto la ricetta della panzanella così come ho avuto modo di assaggiarla in un recente viaggio in Umbria.

Cosa ti serve:Sedano
Pomodori
Crostini di pane
Sale
Olio extravergine d'oliva
Aceto balsamico

Lava con cura le coste di sedano e tagliale a tocchetti. Di una di queste affetta anche le foglie. Lava e taglia anche i pomodori. Puoi usare pomodori da insalata o i più dolci pomodori pachino.
Aggiungi i crostini di pane. Non è necessario tostare i crostini nel forno: con il pane di ieri tagliato a piccoli pezzi otterrai un ottimo risultato.
Condisci con sale, olio extravergine d'oliva e aceto balsamico.

Prima di servire lasciala riposare almeno un quarto d'ora venti minuti in modo che i crostini possano assorbire gli aromi degli altri ingredienti.

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