¡Simona vive! Noticias desde L’Aquila
¡Simona Iannini vive! No harían falta más palabras para describir el alivio que siento. La conocí en una de sus maravillosas clases de bolillos en L’Aquila. Compartió conmigo su conocimiento, su ánimo, sus ganas de hacer bien las cosas, y la valentía que la sacó de entre los restos de su casa aquella fatídica noche. [...]
El arte del bolillo en Italia, entrevista con la maestra Simona Iannini
L’Aquila planea sobre el valle presidido por el Gran Sasso. La antiguedad de sus portones, sus iglesias cuidadosamente restauradas, sus fuentes, el Castillo de los Espaňoles con los dos kilómetros de foso que lo circundan, la desnudez de la Fontana Luminosa, me dan la bienvenida en este día asombrosamente cálido de agosto. La ciudad debe [...]
